Мероприятие было организовано в рамках Года семьи ивановским учреждением допобразования совместно с компанией блюд здорового питания «Рационы FoodPower». В среду 19 июня 15 семей, в том числе и многодетных, пришли в «Притяжение» чтобы узнать о полезных продуктах.
Мастер-класс для них провел шеф-повар компании «Food Power» Роман Иванов, который входит в группу шеф-поваров Кремля во главе с Жеромом Риго (личным поваром первых лиц). Мастер-кулинар знает всё о европейской, средиземноморской, русской, испанской, итальянской, японской и чешской кухнях. Кроме того, он работал личным поваром в семьях на Сардинии, Сицилии, Корсике, Дубае.
Роман Иванов также является и диетологом. Работал во многих ресторанах, таких как: «Годуновъ», «Синяя птица», трактире «Гвозди» (г. Мурманск), клубе «Bon Ton» и других. Шеф проводил фестивали разных кухонь мира, открывал рестораны, занимался разработкой меню и т.д.
В Центре «Притяжение» Роман Иванов поговорил с участниками мастер-класса о правилах здорового питания в семье, рассказал о пользе зелени в рационе детей и взрослых, поделился рецептом приготовления полезного перекуса из того, что есть в холодильнике, при этом без использования газовой плиты.
Мамы, папы и дети под руководством шеф-повара научились правильно нарезать овощи, а затем отведали салат «Табуле» из булгура, с томатами, зеленью и болгарский перцем, приправленный чесноком томленым в масле с травами, а также мультизерновые круассаны с овощами и курицей сювит.
И дети, и родители отмечали не только простоту приготовления полезных блюд, но и их восхитительный вкус. Рецепты, конечно, многие мамы взяли себе на вооружение, чтобы дома готовить для всей семьи.
Фотографии
