Бесплатный мастер-класс по кулинарному направлению прошел в среду 5 июня в городском Центре профориентации и развития «Перспектива». Школьники от 3-го до 7-го классов учились готовить летний холодный суп «Свекольник».
«С наступлением жары не всегда хочется есть горячие супы, тем не менее – это полезно. Поэтому сегодня ребятам предложили приготовить свекольник, который состоит из запеченных свеклы и картофеля, свежих редиски, огурца и зелени – укропа, петрушки и зеленого лука, а также вареного яйца, - рассказала педагог дополнительного образования курса «Кулинария» Надежда Черникова. – Кажется, что рецепт достаточно простой, но и у него есть свои нюансы. Это и способ нарезки овощей, и температура их запекания, и, конечно, заправка – столовый хрен, горчица, яблочный уксус, соль и сахар – ингредиенты, которые не все дети употребляют в пищу. Но хочется, чтобы они пробовали разные варианты и тем самым расширяли свои вкусовые качества».
На занятии Надежда Черникова объяснила ребятам, как правильно подготавливать овощи, продемонстрировала способ их нарезки кубиком, а также поделилась рецептом вкусного соуса для свекольника. Продукты для приготовления блюда участники мастер-класса принесли с собой, а вот посуду и технологическое оборудование использовали из центра «Перспектива». К слову, свеклу и картофель для супа ребята запекали в фольге в жарочных шкафах.
По словам педагога, после мастер-класса все ребята с легкостью (но под присмотром взрослых) смогут повторить этот суп дома.
Отметим, кулинарный мастер-класс является частью программы вариативных форм занятости на каникулярный период «Активные каникулы». В июне для школьников педагоги муниципальных учреждений дополнительного образования, культуры, молодежи и спорта подготовили свыше 210 мероприятий различной направленности. Мальчишек и девчонок ждут полезные уроки, спортивные и интеллектуальные игры, творческие занятия, музыкальные фестивали и увлекательные мастер-классы.
В городском управлении образования напоминают, что участвовать в мероприятиях проекта может любой желающий и совершенно бесплатно! Программа проекта доступна на сайте ivedu.ru, а также на сайтах образовательных организаций. Обращаем внимание, что на некоторые мероприятия необходимо записаться заранее.
Фотографии
